Geschichte und Kultur Zyperns

Die zypriotische Küche ist ein Fest der kleinen Teller. Eine vollständige Meze kann zwanzig Gerichte umfassen: goldbraun gegrillten Halloumi, Taramosalata, rauchige Sheftalia-Würstchen, im Lehmofen langsam gegartes Kleftiko-Lamm und über Holzkohle gedrehte Souvla. Halloumi trägt in der Europäischen Union inzwischen eine geschützte Ursprungsbezeichnung.

Commandaria, ein süßer Dessertwein aus den Ausläufern des Troodos, gilt oft als ältester noch erzeugter Wein der Welt, der einen Namen trägt. Dorftavernen, das Weinfest von Limassol und mit Honig beträufelte Loukoumades vervollständigen das Bild. In den Troodos-Dörfern Omodos und Lofou öffnen Familienweingüter ihre Keller für Besucher, und die alten Steingassen laden zu einem gemächlichen Nachmittag ein. Mehr finden Sie auf unserer Seite der besten Restaurants.

Dorffeste, Panigyria genannt, ehren die Schutzheiligen mit Speisen und Musik, Kataklysmos feiert zu Pfingsten das Meer, und der Kaffee auf dem Dorfplatz bleibt ein tägliches Ritual. Die Tradition der improvisierten Dichtung, Tsiattista, ist von der UNESCO anerkannt. Ostern ist der Höhepunkt des griechisch-zyprischen Jahres, mit mitternächtlichen Gottesdiensten bei Kerzenschein, den Käsegebäcken Flaounes und rot gefärbten Eiern, während die türkisch-zyprischen Gemeinschaften Ramadan und Eid mit Festmahlen im Familienkreis und Süßigkeiten begehen. Überall auf der Insel bereiten Großmütter noch zu Hause Halloumi und Eingemachtes zu, und die abendliche Volta, ein Spaziergang an der Uferpromenade, lockt ganze Städte ins Freie. Mehr erfahren Sie auf unserer Seite über das immaterielle Kulturerbe.